超濾(Ultra-filtration, UF)是一種能将溶液進行淨化和分離的膜分離技術。超濾膜系統是以超濾膜絲爲過濾介質，膜兩側的壓力差爲驅動力的溶液分離裝置。超濾膜隻允許溶液中的溶劑（如水分子）、無機鹽及小分子有機物透過，而将溶液中的懸浮物、膠體、蛋白質和微生物等大分子物質截留，從而達到淨化或分離的目的。礦泉水：在礦泉水制造中，應用超濾技術，在工程設計中，将根據礦泉水的水源水質分析報告，針對性地選擇膜的孔徑和膜的類型，設計超濾設計。廣泛使用在：食品：乳制品、果汁、酒、調味品等食品的生産中逐步采用超濾技術，如牛奶或乳清中蛋白和低分子量的乳糖與水的分離，果汁澄清和去菌消毒，酒中有色蛋白、多糖及其它膠體雜質的去除等，醬油、醋中細菌的脫除，較傳統方法顯示出經濟、可靠、保證質量等優點。醫藥：在醫藥和生物化工生産中，常需要對熱敏性物質進行分離提純，超濾技術對此顯示其突出的優點。用超濾來分離濃縮生物活性物(如酶、病毒、核酸、特殊蛋白等)是相當合适的從動、植物中提取的藥物(如生物堿、荷爾蒙等)，其提取液中常有大分子或固體物質，很多情況下可以用超濾來分離，使産品質量得到提高。純水、超純水：工業用水的初級純化，純水超純水制備RO預處理，純水、超純水終端處理。環保：工業廢水深度處理，城市中水回用系統，電泳漆、油品的回收。發酵：生化發酵液分離與精制、酶的濃縮與精制、糖及木糖醇澄清過濾。
